Oι ροκ σταρ της λονδρέζικης γαστρονομίας φωτογραφήθηκαν για καλό σκοπό

Oι ροκ σταρ της λονδρέζικης γαστρονομίας φωτογραφήθηκαν για καλό σκοπό

Σεφ του Λονδίνου, οι οποίοι εδώ και δεκαετίες εργάζονται σε επαγγελματικές κουζίνες και τα πιάτα τους έχουν επηρεάσει και εμπνεύσει μια ολόκληρη γενιά βοηθώντας τη Βρετανία να έχει μία θέση στο γαστρονομικό χάρτη φωτογραφήθηκαν από τον Άλιστερ Μόρισον για καλό σκοπό.

Ο φωτογράφος επέλεξε να παρουσιάσει τα πορτρέτα 18 σεφ στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας "The Felix Project", φιλανθρωπικού οργανισμού που συλλέγει φρέσκα, απούλητα τρόφιμα και τα διαθέτει σε άλλες φιλανθρωπικές οργανώσεις για να βοηθήσει ευάλωτες κοινωνικές ομάδες.

Κάθε σεφ που πόζαρε στον φακό του Άλιστερ Μόρισον έχει επιμεληθεί ένα καλάθι με τα απαραίτητα για πικνίκ που θα πουληθεί σε δημοπρασία σε ιδιωτική δεξίωση στο Fortnum & Mason αργότερα αυτό τον μήνα.

Ο σεφ του οποίου το καλάθι θα συγκεντρώσει το μεγαλύτερο ποσό θα μαγειρέψει ένα μενού από τα φρέσκα τρόφιμα που έχει επιλέξει.

Τα πορτρέτα των διάσημων σεφ θα παρουσιαστούν στη δεξίωση, σύμφωνα με δημοσίευμα της Evening Standard.

Ο Άλιστερ Μόρισον φωτογράφησε, μεταξύ άλλων, την Κλερ Σμιθ, την πρώτη Αγγλίδα γυναίκα σεφ με τρία αστέρια Michelin stars, η οποία ψηφίστηκε το 2018 Καλύτερη Γυναίκα Σεφ στον κόσμο, τον πρωταθλητή της βρετανικής κουζίνας με ειδίκευση στα στρείδια, στον καπνιστό σολομό και στο βόειο κρέας και ιδιοκτήτη έξι εστιατορίων στο Λονδίνο, Μαρκ Χιξ, ο Φέργκους Χέντερσον, η Άντζελα Χάρτνετ, η Νέιθαν Άουτλοου, η Σάλι Κλαρκ και ο Τζέισον Άθερτον, ο οποίος άνοιξε 20 εστιατόρια την τελευταία δεκαετία, ιταλικής, γιαπωνέζικης και ισπανικής κουζίνας.

Οι σεφ είναι "λαϊκοί ήρωες, όπως οι μουσικοί της ροκ. Συνδυάζουν την ίδια δημιουργική ενέργεια με την επαγγελματική πειθαρχία και νομίζω ότι πρέπει να τους τιμάμε, όπως τους καλλιτέχνες" ανέφερε ο Μάθιου Φορτ συντάκτης γαστρονομίας.

Powered by TUODY Software