Gourmet

Πίνετε κρασί; 8+1 κανόνες καλής συμπεριφοράς

Υπάρχουν κάποιοι εθιμοτυπικοί κανόνες για την κατανάλωση κρασιού, που καλό είναι να γνωρίζουμε, ειδικά όταν καλούμαστε να πιούμε κρασί εκτός σπιτιού, σε ένα εστιατόριο, μια εκδήλωση ή ένα επαγγελματικό ραντεβού. ...

Διαλυτικό του αίματος τα φλαβονοειδή των σταφυλιών

Σύμμαχοι της καρδιάς, τα σκουρόχρωμα σταφύλια, βοηθούν στην ομαλή κυκλοφορία του αίματος, προστατεύοντάς μας από εμφράγματα τα οποία συμβαίνουν όταν θρόμβοι αίματος προσκολλώνται σε εναποθέσεις λίπους στα τοιχώματα των αρτηριών της καρδιάς. ...

7 παραλλαγές στα αγαπημένα μας street food

Το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη φαντασία, μια φριτέζα και ένας καταψύκτης και οι κλασικές γνωστές μας γεύσεις παίρνουν άλλη διάσταση. ...

Πιάτα που μπορούν να συνδυαστούν με τεκίλα

Δεν είναι μόνο το κρασί που μπορεί να καταναλώσει κανείς μαζί με το φαγητό του. Η τεκίλα είναι ένα ελκυστικό και ευπροσάρμοστο οινοπνευματώδες ποτό που μπορεί να συνδυαστεί πολύ καλά με διάφορα φαγητά. ...

Μόλυνση καπνού ή… "Smoke Taint"

Τις τελευταίες εβδομάδες έχουμε δει να αναγράφεται κατά κόρον αυτός ο όρος στην παγκόσμια ειδησεογραφία, κυρίως στις αναφορές για τις μεγάλες φωτιές που έπληξαν για μια ακόμη φορά την Βόρεια Καλιφόρνια και κυρίως την Νάπα Βάλλευ και την κομητεία της Σονόμα. ...

Πορτοκαλόπιτα για πάντα!

Η πορτοκαλόπιτα είναι ένα λατρεμένο γλυκό! Η επιτυχία της παρασκευής της κρίνεται από το ζουμερό και αφράτο αποτέλεσμα που θα πρέπει να λιώνει στο στόμα μας. Αυτή η συνταγή από τον Pastry chef Κώστα Ντάση θα σας κάνει να φτιάχνετε το υπέροχο αυτό γλυκό ακόμα πιο συχνά!...

Πού πάμε για γλυκό στην Αθήνα;

Αν δεν σας έχει πιάσει ποτέ ακατανίκητη επιθυμία για γλυκό, αν δεν έχετε λιγουρευτεί ποτέ cupcakes, προφιτερόλ και carrot cake, αν δεν έχετε βγει έστω και μια φορά στη ζωή σας στους δρόμους για να πάρετε τη δόση σας σε ζάχαρη, τότε αυτό το θέμα δεν σας αφορά. ...

Ιστορικά χαμηλά για τον τρύγο παγκοσμίως

Η Ευρώπη ήδη τα τελευταία χρόνια παράγει κρασί σε σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα από ό, τι συνήθως - και αυτό συμβαίνει λόγω των "ακραίων καιρικών φαινομένων" όπως ο παγετός και η ξηρασία, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου. ...

Πέντε στέκια στην Αθήνα για ζυμαρικά

Τιμώντας την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, ξεχνάμε τη δίαιτα και βγαίνουμε στα καλύτερα της Αθήνας για να απολαύσουμε ονειρεμένες μακαρονάδες σαν να μην υπάρχει αύριο. ...

Πώς κρατάμε σωστά ένα ποτήρι κρασιού;

Όταν κρατάμε το ποτήρι ενός κρασιού από το πόδι δεν το γεμίζουμε δαχτυλιές και έτσι μπορούμε να εκτιμήσουμε πιο εύκολα το χρώμα του κρασιού και να καταλάβουμε διάφορα πράγματα γι΄ αυτό πριν το γευτούμε. ...

Κρασί με το πρωινό; Κι όμως!

Το κρασί στο πρωινό είναι απολύτως αποδεκτό στη Γαλλία, την Ιταλία και την Ισπανία - γιατί όχι και στις υπόλοιπες χώρες; ...

5 μύθοι για το κρασί που πρέπει να ξεχάσετε

Το κόκκινο κρασί πρέπει να σερβίρεται ζεστό και το λευκό κρύο; Tα γλυκά κρασιά δεν ταιριάζουν με αλμυρά πιάτα; Αυτοί και άλλοι μύθοι για το κρασί, που δεν πρέπει να πιστεύουμε πια. ...

Chicken Stories: Το νέο κοτο-fast food της πόλης

Με πρωταγωνιστή το ολόφρεσκο ελληνικό κοτόπουλο, το Chicken Stories ξεκίνησε πριν λίγες ημέρες τη λειτουργία του στην πλατεία Αγίας Παρασκευής και προσφέρει γρήγορο, ποιοτικό και πεντανόστιμο φαγητό. ...

Πανάκριβη τρούφα στα ελληνικά βουνά!

«Η εύρεση της λευκής τρούφας των 510 γραμμαρίων μάς γεμίζει χαρά και περηφάνια για δύο λόγους» τόνισε ο διευθυντής του Μουσείου Φυσικής Ιστορίας Μετεώρων και Μουσείο Μανιταριών, μετά την πανάκριβη τρούφα που ανακάλυψε ειδικά εκπαιδευμένος σκύλος στα ελληνικά βουνά....

Γιατί τα κρασιά αλλάζουν χρώμα καθώς ωριμάζουν;

Πολλοί από εμάς ανακαλύπτουμε κοιτάζοντας στον καθρέφτη όλο και περισσότερες φυσικές αλλαγές χρόνο με τον χρόνο, όπως βαθύτερες ρυτίδες γέλιου, κάποια έξτρα κιλά κ.ο.κ. Έτσι λοιπόν και το κρασί καθώς ωριμάζει περνάει κάποιες σημαντικές φάσεις αλλαγής. ...

Powered by TUODY Software