Βαρεθήκατε να τρώτε ντομάτες... πατάτες; Έρχονται πιο νόστιμες και αρωματικές!

Συνήθως οι ντομάτες που αγοράζετε είναι άγευστες σαν... πατάτες; Ευτυχώς, οι επιστήμονες υπόσχονται ότι αυτό θα αλλάξει!

Σπιτική μουστάρδα με πλούσια γεύση!

Με μόλις 10 θερμίδες ανά κουταλιά, η μουστάρδα είναι η πιο ασφαλής επιλογή sauce για να συνοδεύσετε τα κρύα πιάτα και τις σαλάτες σας!

Το πρώτο παν-γονιδίωμα ντομάτας δημιουργεί ελπίδες για βελτίωση γεύσης

Όλοι σχεδόν συμφωνούν, οπουδήποτε στον κόσμο, ότι οι ντομάτες δεν είναι πια τόσο γευστικές όσο παλιά.

Δύο ημέρες γευσιγνωσίας στη Vinexpo στη Νέα Υόρκη

H Vinexpo, η διεθνής έκθεση επαγγελματιών του οίνου και των οινοπνευματωδών ποτών πραγματοποιήθηκε στις 4 και 5 Μαρτίου στη Νέα Υόρκη με γευσιγνωσίες, επιχειρηματικές συναντήσεις, μαθήματα σε μορφή διαλέξεων από φημισμένους ειδικούς και διασκέψεις για την κλιματική αλλαγή ή για τη συμπεριφορά των γυναικών και των ανδρών απέναντι στο κρασί.

Κιλκίς: 10.000 παραδοσιακά πιροσκί σε διαγωνισμό γευσιγνωσίας

Περίπου 10.000 παραδοσιακά πιροσκί αναμένεται να τηγανιστούν σε καυτό λάδι την Κυριακή 27 Μαΐου στο χωριό Ευκαρπία του δήμου Κιλκίς, προκειμένου μετά από διαγωνισμό γευσιγνωσίας να αναδειχτεί το καλύτερο και νοστιμότερο ποντιακό έδεσμα.

«Ανοιχτές Πόρτες» στα οινοποιεία της Ελλάδας

Μια ενδιαφέρουσα γευστική και ταξιδιωτική εμπειρία θα έχουν την ευκαιρία να βιώσουν οι φίλοι και οι φίλες του κρασιού σε όλη την Ελλάδα, συμμετέχοντας στην εκδήλωση «Ανοιχτές Πόρτες», η οποία διοργανώνεται συλλογικά από τις Ενώσεις Οινοπαραγωγών της χώρας και τα επισκέψιμα οινοποιεία- μέλη τους.

Τα δύσοσμα ταϊλανδέζικα ντούριαν κερδίζουν τους Κινέζους!

Το ντούριαν, ένα τροπικό φρούτο φημισμένο για το ακανθώδες κέλυφος και την έντονη οσμή του κερδίζει τις καρδιές των κινέζων καταναλωτών και αποφέρει κέρδη στους καλλιεργητές της νοτιοανατολικής Ασίας.

«Το ελληνικό κρασί μπορεί να κοιτάξει κατάματα τον διεθνή ανταγωνισμό»

Το ελληνικό κρασί είναι υψηλής ποιότητας, έχει να δώσει κάτι καινούργιο, πρωτόγνωρο, ανεξερεύνητο αλλά δεν το γνωρίζει ο καταναλωτής (στο εξωτερικό).

Μαύρο πιπέρι στη ζωή μας τώρα!

Το μαύρο πιπέρι πέρα από επιπλέον γεύση, χαρίζει και... περισσότερη υγεία.

Η ιστορία της σοκολάτας

Η «εισβολή» της σοκολάτας στην Ευρώπη ξεκινάει με την ανακάλυψη της Αμερικής, πριν από 500 περίπου χρόνια. Μέχρι τότε οι κάτοικοι της Ηπείρου μας, δεν ήξεραν τίποτα για το συναρπαστικό αυτό φυσικό και απολαυστικό προϊόν, που έμελλε να γίνει με τα χρόνια η πιο αγαπημένη γεύση μικρών και μεγάλων.

Goûte, ένα κουτάλι που βελτιώνει τη γεύση!

Αυτό το κουτάλι υποτίθεται ότι βελτιώνει τη γεύση της τροφής, αναπαράγοντας την εμπειρία του να γλύφουμε τα δάχτυλά μας. Η άκρη του Goûte είναι σχεδιασμένη σαν την άκρη ενός δαχτύλου και προορίζεται για την απόλαυση παχιών, με κρεμώδη υφή, λιχουδιών.

Λαχτάρα για ψωμί και μακαρόνια: Τι την προκαλεί;

Οι επιστήμονες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι μπορούμε να αναγνωρίσουμε πέντε βασικές γεύσεις: γλυκό, αλμυρό, πικρό, ξινό και τη γεύση «umami» που προστέθηκε στη λίστα πριν επτά χρόνια.

Ουμάμι, η πέμπτη γεύση και στο κρασί

Όπως είναι γνωστό, υπάρχουν τέσσερις βασικές γεύσεις: αλμυρή, γλυκιά, πικρή και ξινή. Ωστόσο, υπάρχει και μια πέμπτη γεύση, το ουμάμι.

Παγωτά με γεύσεις που ξεφεύγουν

Στο παρελθόν έχουμε συναντήσει παγωτό με γεύση μαγειρίτσα, τζατζίκι, φουά γκρα, αστακό και πολλά άλλα. Ας δούμε τι άλλες παράξενες γεύσεις μπορεί να δοκιμάσει κάποιος σε χωνάκι ή κυπελάκι σε Ελλάδα και διάφορα μέρη του κόσμου, αρκεί να έχει διάθεση για πειραματισμό.

Γιατί μερικά κρασιά έχουν γεύση πιπεριάς;

Κάποια κόκκινα και λευκά κρασιά είναι γνωστά για το πικάντικο άρωμα τους (βοτανώδες και φυτικό). Πώς προκύπτουν αυτά τα αρώματα και πώς να αναζητήσετε αυτά τα κρασιά υψηλής ποιότητας;

Powered by TUODY Software