Ποιο ήταν το τελευταίο γεύμα του Οτζι, του Ανθρώπου των Πάγων;

Ίχνη λιπαρού κρέατος, μονόκοκκου σιταριού και δηλητηριώδους φτέρης εντόπισαν ερευνητές του Τεχνολογικού Πανεπιστημίου της Αυστραλίας στο Σίνδνει (UTS) σε συνεργασία με συναδέλφους τους του Ευρωασιατικού Ινστιτούτου Μελετών Μούμιας στην Ιταλία (EIMS) στο στομάχι του Οτζι, του Ανθρώπου των Πάγων ηλικίας 5.300 χρόνων.

Τεχνολογία εμβρυομεταφοράς βελτιώνει την ποιότητα του κρέατος

Η κυβέρνηση των Φίτζι υιοθέτησε ένα πρόγραμμα τεχνολογίας μεταφοράς εμβρύων για τη βελτίωση της γενετικής των βοοειδών και των γαλακτοκομικών προϊόντων στη χώρα.

Νέο gadget ανιχνεύει αν το κρέας είναι φρέσκο!

Διαστημική τεχνογνωσία στη διάθεση των καταναλωτών. Οι ερευνητές της China Aerospace Science and Industry Corp, του μεγαλύτερου κατασκευαστή πυραύλων στη χώρα, χρησιμοποίησαν την τεχνογνωσία τους στο σχεδιασμό και την παραγωγή ενός gadget που προορίζεται για νοικοκυριά, αλλά και για την αγορά τροφίμων, σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδα China Daily.

Πώς πάει... χωρίς κρέας; Λάβε μέρος στη δημοσκόπηση

Πάνω από 530.000 από εμάς στο Avaaz έχουμε ήδη δεσμευτεί να μειώσουμε την κατανάλωση κρέατος από φέτος! Η ανταπόκριση ήταν εκπληκτική, αλλά βρισκόμαστε μόνο στην αρχή.

Κίνδυνος από την κατανάλωση ωμού κρέατος

Η κατανάλωση ωμού κρέατος αποτελεί κίνδυνο όχι μόνο για την υγεία των ανθρώπων, αλλά και των κατοικίδιων ζώων, όπως οι σκύλοι και οι γάτες, προειδοποιεί μια νέα ολλανδική επιστημονική έρευνα.

Πού πάμε για κρέας στην Αθήνα;

Μήπως ο χειμώνας, το κρύο και η σκοτεινή ατμόσφαιρα σας ανοίγει την όρεξη; Δεν λέμε, καλές οι σούπες, αλλά όταν το στομάχι στέλνει σήματα sos, λίγο κρεατάκι βοηθά καλύτερα την κατάσταση. Αρκεί να είναι ψημένο σωστά. Πού θα το βρείτε;

Δέκα εξωτικά κρέατα και πώς τρώγονται

Σε διάφορα μέρη του κόσμου, το κρέας κάποιων ζώων και εντόμων που ποτέ δεν θα μπορούσαμε να φανταστούμε ότι τρώγονται, σερβίρεται σε πιάτο και κάνει θραύση. Πάμε να γνωρίσουμε μερικά από τα εξωτικά κρέατα που... κυκλοφορούν εκεί έξω;

Europol: 66 συλλήψεις για εμπόριο κρέατος αλόγου

Η Europol ανακοίνωσε ότι 66 άνθρωποι συνελήφθησαν ως ύποπτοι για εμπόριο κρέατος αλόγου, ακατάλληλου για ανθρώπινη κατανάλωση, και κατέσχεσε τραπεζικούς λογαριασμούς, ακίνητα και πολυτελή αυτοκίνητα έπειτα από παλαιότερη έρευνα σχετικά με διατροφικό σκάνδαλο.

Γεύσεις που μιλούν στην καρδιά του κρεατολάτρη

Βουλιαγμένη. Γεύσεις που μιλάνε κατευθείαν στην καρδιά (και στο στομάχι φυσικά) του κρεατολάτρη σε έναν μοντέρνο χώρο, που εναρμονίζεται τέλεια με την τοποθεσία και τη θαλασσινή θέα. Απόλυτη έμφαση στα νωπά κρέατα πρώτης ποιότητας και ελληνικής προέλευσης.

Ένοχο για 9 παθήσεις το πολύ κόκκινο κρέας

Όσο περισσότερο κόκκινο κρέας τρώει κανείς, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από εννέα διαφορετικές παθήσεις, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη.

Το know-how του κρέατος: Μοδάτες ράτσες βοδινού

Τα καλύτερα meat restaurants της Αθήνας αλλά και άλλα που σερβίρουν υψηλής ποιότητας κρέας διαλέγουν και βάζουν στον κατάλογό τους μια ποικιλία από διαφορετικές ράτσες, οπότε μπορείτε να τις δοκιμάσετε και να τις συγκρίνετε.

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη (εκτός το κόκκινο κρέας)

Η πρωτεΐνη είναι βασικό συστατικό για τη ρύθμιση του ανθρώπινου μεταβολισμού. Αλλά, αντίθετα με ό,τι πολλοί πιστεύουν, μπορούμε να την προσλάβουμε από αρκετές τροφές πέρα από το κόκκινο κρέας.

Κίνδυνος για το έντερο από το πολύ κόκκινο κρέας

Οι άνθρωποι που τρώνε πολύ κόκκινο κρέας, ιδίως μη κατεργασμένο, κινδυνεύουν περισσότερο να αναπτύξουν μια συχνή φλεγμονώδη πάθηση του εντέρου, την εκκολπωματίτιδα, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Οι προϊστορικοί γεωργοί στην Ελλάδα ήθελαν... κρέας

Η παραγωγή και η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων ήταν εξαπλωμένη σε όλη τη βόρεια πλευρά της Μεσογείου από την Ανατολία έως την Ισπανία - με εξαίρεση την Ελλάδα, όπου η κτηνοτροφία έδινε έμφαση περισσότερο στο κρέας.

Ρωσία: Λιστέρια σε κρέατα από Βραζιλία και Αργεντινή

Ο αρμόδιος φορέας ελέγχου αγροτικών και κτηνοτροφικών προϊόντων στη Ρωσία, Rosselkhoznadzor, επέβαλε σήμερα απαγόρευση στις εισαγωγές πουλερικών από μια εταιρία στη Βραζιλία, όπως επίσης και στις εισαγωγές βοδινού κρέατος και υποπροϊόντων, από επιχειρήση της Αργεντινής.

Powered by TUODY Software